มาทำความรู้จัก ไขมันดีในอาหารกันเถอะ ถ้ารู้จักเลือกกินไขมันดีในปริมาณที่เหมาะสม จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เเถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย
กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลา
มีกรดไขมันหลักๆ 2 ตัว คือ
1.EPA (Eicosapentaenoic Acid)
2.DHA (Docosahexaenoic Acid)
พบมากใน ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาเเซลมอน ปลาทูน่า เเละปลาน้ำจืดบางชนิด
ประโยชน์
> ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
> ลดความหนืดของเลือด
> ลดการอักเสบภายในร่างกาย
> ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจหลอดเลือดสมอง
> DHA ช่วยเพิ่มเมตาบอลิซึ่มของเซลล์ไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง
กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในพืช ALA (Alpha- linolenic Acid)
พบมากใน ถั่ววอลนัท ถั่วเหลือง เมล็ดเเฟล็กซ์ คาโนลา ผักสีเขียวบางชนิด เช่น กะหล่ำเล็ก ผักโขม
กรดไขมันโอเมก้า 6 (LA)
พบมากใน น้ำมันพืชชนิดต่างๆ
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA)
พบมากใน น้ำมันมะกอก อะโวคาโด อัลมอนด์ พิตาชิโอ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์